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　　清明吃什么江南一帶有吃青團(tuán)的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子用漿麥草的植物做成皮，細(xì)膩的糖豆沙做成心，然后放入鍋中蒸熟。

　　客家人有句老話，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”，艾粄是清明節(jié)客家人必備的傳統(tǒng)小吃。

　　民間習(xí)俗認(rèn)為，清明節(jié)吃個(gè)雞蛋，一整年都有好身體。先秦時(shí)代有禁火習(xí)俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是這一時(shí)期最好的食品儲(chǔ)備。

　　廈門有諺語“清明吃薄餅”，意思是清明節(jié)一家人要聚在一起包薄餅吃。

　　清明節(jié)，青島許多人家都要吃大蔥和蛋餅，寓意聰明伶俐，這個(gè)習(xí)俗一直延續(xù)至今。