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煮牛奶時(shí)加糖會(huì)不會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)成分啊 | |||||
作者:佚名 睡前故事來(lái)源:本站原創(chuàng) 點(diǎn)擊數(shù): 更新時(shí)間:2023/3/17 ![]() |
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煮牛奶時(shí)加糖會(huì)不會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)成分啊煮牛奶時(shí)加糖,對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)成分有影響。牛奶加入糖后,其中含有的賴氦酸與糖中的果糖在加熱后形成果糖基賴氨酸,不但不能被人體吸收而且還會(huì)危害人體健康。且糖是酸性物質(zhì),牛奶中鈣是堿性物質(zhì),二者相遇會(huì)使鈣的有效含量降低,影響了牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 喝奶加糖是可以的,但不要在高溫下加,正確的方法是當(dāng)牛奶冷的時(shí)候加糖,或是牛奶煮熱后冷卻到室溫后再加。另外,加糖也不要太多,以5%-8%的比例比較合適。 |
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