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《吃，是一種公民行為》讀后感800字：
“吃不是貪婪急促地吃、不是狼吞虎咽地吃、不是僅僅填飽肚子。吃是一種以生存為目的的日常行為，但同樣還是一種社會和公民行為，只不過我們已經逐漸將其意義、感覺和內涵丟棄了。重新拾起自控力，并且擁有健康、文化、經濟、環境和社會問題的意識，這對每個人來說都是必需的同時也是一項重要的責任。”
吃是我們每天的日常行為。也許是因為太習慣了，反而很少去思考關于吃的問題。為什么我們父母小時候都還是逢年過節才有肉吃，而現在只要想吃頓頓都可以大魚大肉？因為食品工業化生產的時代到來了。看似廉價的肉類，其實生產成本并不低，而是轉嫁給了生態環境和不發達地區。
對于我們個人來說，物質的極大豐富更需要我們善于選擇。正如作者阿蘭·杜卡斯所說：“我們的機體既過度飽和又缺乏營養成分。我們不會在一頓飯后突然因食物中毒而死亡，然而，我們會因為工業化食品生產方式中的化學物質和污染物的影響而緩慢、程序性的死亡：垃圾食品可能引起的肥胖、高膽固醇、糖尿病、癌癥和壓力已經影響了60%的美國人和30%的歐洲人。”
作者指出，應該吃得更少，但更好，優先注重食物的來源。與其去超市購買為抵抗長途運輸而添加防腐劑的食材，不如向小生產者購買高質量食材。應該優先購買最新鮮、最健康、最近的食材，同時還要了解其生產方式。對于普通人來說，貪圖便宜和方便吃那些廉價速食產品，將會使你付出更高的代價。不一定頓頓要吃肉，可以一個星期吃一次優質肉，這樣反而更美味、更健康、有益地球。
讀了這本書以后，我想到，人是生態圈里的一分子，個人的行為也許微不足道，不能引起什么巨大的改變，但是對生態圈一定有著某種影響。因為，萬物都是相連的。就像我們的飲食方式，如果我們選擇對生態圈更友好的飲食方式，即少吃垃圾食品，多選擇健康環保的食材，這其實對我們個人身體健康也是更好的。這個例子不也從一個方面證明了我們與生態圈的聯系嗎？
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