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　　臨汾特產臨汾的特產有揪片、黃河灘紅棗、泡泡糕、豬血灌腸、吉縣核桃、吳家熏肉等。

　　揪片是山西的特色傳統面食之一，就是用手往下揪的面片，面片口感爽滑，勁道。在山西無論城市與農村，揪片是一種家常便飯。

　　黃河灘棗意思就是說長在黃河邊上的紅棗，在當地人叫河畔棗，俗稱“灘棗”，學名“木棗”，是山西四大名棗之一。

　　泡泡糕是在油炸過的糕表面起了許多鼓起來的泡泡，人們便按它的外觀起名崐為泡泡糕。

　　豬血灌腸是山西臨汾的傳統特色小吃，有著悠久的歷史，創始于清朝中期。選用優質的豬血為主要原料，再配以豆芽，鹵油等配料制作而成，吃起來美味可口，集咸，鮮香于一體，豬血灌腸有熱炒和涼吃兩種食用方法。

　　吉縣核桃是山西臨汾的特色產品，臨汾種植核桃有著非常悠久的歷史，起源西漢時期，距今已有兩千多年的歷史了。

　　吳家熏肉是山西臨汾的傳統特產，選用優質的豬肉味主要原料，為選用丁香，白芷，肉豆蔻等中草藥為配料，然后經過傳統的手工藝制作腌制而成，最后制作出來的熏肉色澤金黃，起來肥而不膩，瘦而不柴。