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| 邢臺特產 | |||||
作者:佚名 睡前故事來源:本站原創(chuàng) 點擊數(shù): 更新時間:2023/4/30 ![]() |
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邢臺特產有:黑家餃子、南和小米煎餅、威縣火燒、河北血杞、巨鹿串枝紅杏等。 黑家餃子餡選羊的后座、上腦、通脊三個部位肉和小磨香油拌制,餃子面皮大小均勻,厚薄一致,最后制作出來的餃子餡肥嫩爽口,深受人們歡迎。 南和小米煎餅具有焦、嫩、香、甜,粗糧細作,營養(yǎng)均衡特色。后經國家高級營養(yǎng)師趙國強多次研制成香甜可口,營養(yǎng)均衡,源于自然,制作方便深受歡迎的食品。 威縣火燒用冀南的精面粉與小磨香油為原料,佐以細鹽、花椒粉,用吊爐烘烤,打成風味獨特的火燒。食用時,澆蘸上醋蒜汁,清香解膩,更為爽口,其餡多用豬肉剁大蔥。 河北血杞顆粒均勻,色澤鮮艷,味甜微酸,具有較高的營養(yǎng)成分和藥用價值。 巨鹿串枝紅杏口感屬甜酸型,營養(yǎng)豐富,果實個大(平均單果重52.5克),果肉細密、汁多、味美,酸甜適口。 |
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