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  江門特產           ★★★ 【字體:
江門特產
作者:佚名    睡前故事來源:本站原創    點擊數:    更新時間:2023/6/12    

  江門特產有:叉燒肉、新會陳皮、新會大紅柑、杜阮涼瓜、恩平簕菜、鶴山茶葉等。

  叉燒肉為燒烤肉的一種,系指經檢驗合格的豬肉、禽肉類,加入醬油、鹽、糖、酒等調味料,經過腌制后插在特制的叉子上經電或木炭燒烤而成的一種熟肉制品,是廣東燒味的一種。

  新會陳皮,是新會所產的大紅柑的干果皮。因為它具備很高的藥用價值,也是傳統式的香辛料和調料佳品,因此向來享有盛譽。

  新會大紅柑學名茶枝柑,是新會著名土特產。其果實扁圓,油身然而有光澤度,沁色在成熟過程中由青轉紅,“冬至”前后呈大紅色。

  杜阮涼瓜(別名苦瓜)始種于杜阮地區,已有幾百年的歷史,因為杜阮地區多見沙子土壤,非常適合栽種涼瓜,且瓜型也不同于別的地區,當地人稱作大頂瓜或“柿餅蒂”。

  簕菜別名欖樹菜、白簕花,學名三加皮、三葉五加,原是野生,生長于山坡、溝谷林邊和灌木叢中,其枝節間帶有小刺,刺呈彎鉤狀,其葉掌狀復葉互生,小葉三枚,于葉柄基部亦長鉤狀刺三根。

  鶴山茶葉為鶴山著名土特產。鶴山茶以其條索緊細,成色油潤,湯色鮮亮,清香味濃,滋味甘滑,清熱消熱消滯而著稱。

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