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  開封有什么特產小吃           ★★★ 【字體:
開封有什么特產小吃
作者:佚名    睡前故事來源:本站原創    點擊數:    更新時間:2023/3/17    

  開封有什么特產小吃開封特產有:灌湯包、桶子雞、開封西瓜、開封鍋貼、開封套四寶、雙麻火燒、鯉魚焙面等。

  灌湯包外形美觀,小巧玲瓏,皮薄餡多,灌湯流油,味道鮮美。民間常說“輕輕提,慢慢移,先開窗,再喝湯,一掃光,滿口香。”

  桶子雞以色澤鮮黃,咸香嫩脆,肥而不膩,越嚼越香幾大特點而出名。

  開封西瓜皮薄、沙瓤、汁多、味甜,富含多種維生素,營養價值較高,為夏季消暑、解渴之佳品。

  稻香居的鍋貼以其選料嚴謹,制作精細,品質優美而聞名古城。成品皮焦餡嫩,色澤黃焦,鮮美溢口。

  “套四寶”是開封名廚陳氏家族流傳百年的代表作,因集鴨、雞、鴿子、鵪鶉四味于一體,四禽層層相套且形體完整而得名。

  雙麻火燒焦黃的雙面上均勻地布滿了烤焦的芝麻,聞之香氣襲人,吃起來皮焦里酥,入口略嚼即碎即化,讓人唇齒留香,回味無窮。

  鯉魚焙面,是由“糖醋熘魚”、“焙面”兩道名菜配制而成,其色澤棗紅,軟嫩鮮香,甜中透酸,酸中微咸。

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