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大年初一要吃什么 | |||||
作者:佚名 睡前故事來源:本站原創 點擊數: 更新時間:2023/6/8 ![]() |
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大年初一要吃什么大年初一吃餃子,萬年糧,年糕,湯圓,面條,雞湯,魚肉,甜食,生蘿卜,長生菜,春盤等。正月初一,是農歷年、月、日的開始,這一天是農歷正月的頭一天,又因為它是第一個朔日,所以又稱“元朔”。 餃子:除夕、大年初一吃餃子,是最常見于北方的習俗。大年初一吃餃子是為了一年交好運。 萬年糧:廣東部分地區春節第一餐要吃“萬年糧”,寓有“不愁吃喝”之意,即做好足夠春節3天家人吃的飯菜。 年糕:大年初一,我們都會吃年糕,而且年糕諧音“年高”,有著變化多端的口味。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象征著黃金、白銀,寄寓新年發財的意思。 湯圓:大年初一的早餐湯圓一定更具特殊意義,它的取意是:事事如意,全家團圓美滿。 面條:長面,也叫長壽面,大年初一的時候吃長壽面,寓意“年年長久”,預祝著壽長百年,不少老年人還保持著這樣的風俗。 雞湯:大年初一喝雞湯,象征“清泰平安”。此外家中的主要勞動力還要吃雞爪,寄意“新年抓財”;年輕的學子要吃雞翅膀,寓意能展翅高飛;當家人則吃雞骨頭,有“出人頭地”之意。 魚肉:年夜飯時吃魚,魚頭魚尾到年初,表達新年“有頭有尾”的祈愿。有些地方大年初一只是吃幾口魚,魚要過初五才可以下桌,用以體現“有頭有尾”。 甜食:大年初一吃甜食,表示新的一年生活美好,甜蜜如意。 生蘿卜:安徽一些地方大年初一第一餐時每人要咬一口生蘿卜,名為“咬春”,可“除菌防病,新年吉祥”。 長年菜:臺灣春節第一餐吃“長年菜”,是一種長莖葉,有苦味的芥萊。有的還在菜里加細長粉絲,意即“綿綿不斷,長生不老”。 春盤:江蘇、浙江部分地方春節第一餐要吃由芹菜、韭菜、竹筍等組成的“春盤”,寓意“勤勞長久”。 |
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睡前故事錄入:admin 責任編輯:admin | |||||
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