廣州特產有哪些廣州特產有:雞仔餅、增城荔枝、深井燒鵝、笑口棗、雞公欖、遲菜心、蛋散等。
雞仔餅是廣州的傳統的特色小吃,始創于清朝咸豐年間,被稱為廣東四大名餅之一。雞仔餅的制作工藝十分精細,口感甜中帶咸,外脆內軟,十分美味。
增城荔枝是廣州的特色水果,增城氣候炎熱,雨量充沛,非常適合荔枝的生長。所產出的荔枝果肉多,果核小,濃甜多汁,入口清香。
深井燒鵝制作技藝非常精細,被宰殺的肉鵝,晾風后腌制,利用傳統深井的燒烤制作方法,做出來的燒鵝色澤金紅,味美可口,鵝皮脆肉嫩,肥而不膩。
笑口棗是廣州小吃中的油炸小吃品種,因其經油炸后上端裂開而得名。笑口棗香甜暄酥,十分可口。廣州一般的吃早茶的地方,都有笑口棗。
雞公欖是著名的廣州傳統小吃,用上好的白欖經過復雜的工藝腌制加工而成的,有甜、有咸、還有辣。雞公欖入口清甜爽脆,回味無窮。
遲菜心高腳菜心,是增城知名的特產蔬菜品種,皮脆肉軟,莖肥葉厚,煮炒快熟,吃之甜美,非一般菜心可比,素有蔬菜之王、菜心之冠美譽。
蛋散是廣州本地招呼親朋好友必不可少的食品。以面粉、筋粉、雞蛋和豬油搓成形后落油鑊炸,炸到淺黃色時便撈起,可存放食用。
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