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《人生不過一碗溫暖紅塵》讀后感心得體會：
這是一本什么樣的書，初看封面以為是一碗雞湯，翻看目錄甚是歡喜，各種吃食收入眼底，馬鈴薯、韭菜花、豆腐干絲、手把肉、鱖魚等各種美食應有盡有，葷素搭配，湯汁飲品、糕點小吃種類之多，你不要以為這是一本講述美食的書，更不要將其看成菜譜，因為這文字遠比菜肴更有味道，更令人垂涎欲滴，他在《吃食和文學》一文中說：“口味單調一點、耳音差一點，也還不要緊，最要緊的是對生活的興趣要廣一點。”讀過汪先生的文章的人大多都知道，汪老是一個十分有趣并熱愛生活的人，他善于觀察生活，更善于琢磨生活，他曾寫過的一本散文集《人活著應該找點樂子》中寫風俗，談文化，憶舊聞，述掌故，寄鄉情，花鳥魚蟲，瓜果食物，無所不涉，詳盡地展現了一代“生活家”的精神世界與生活志趣。
今天為大家介紹的這本書則收錄了汪先生有關談吃的那些事兒，汪老不僅是一位作家更是一位地道的美食家，連最不起眼的豆腐，在他的筆下變得不一樣，汪曾祺吃出了“豆腐文化”,寫成了極致文章。他寫的美食文章實在、生動、明快，能讓讀者很快入境，不知不覺“品”出美味，你的味蕾會不受控制地被他的筆墨所調和，時而清新爽口，時而淳樸細膩，令人口齒生香。
書中寫到：“豆腐最簡便的吃法便是拌。買回來就能拌，或入開水鍋略燙，去豆腥氣”。這話怎么這么熟悉又親切，仔細回想，我老爸也這么吃，他最愛吃的就是豆腐，小時候記憶里，清晨聽著賣豆腐的吆喝聲，老爸便穿衣起床，買回一塊豆腐，放點韭菜花醬或是醬油，幾口下去，讀后感.便掀起了光盤行動，豆腐水喝光了，看著爸爸吃得那么香，我也跟著吃，不知不覺也愛上了這一口兒，經常和爸爸搶著吃，比誰吃得快，我幾乎連盤里的豆腐水都喝光了，那時的豆腐水都是甜滋滋的，說起豆腐，東北的豆腐是最好吃的，無論是生豆腐、燉豆腐、溜豆腐還是凍豆腐都好吃，大學那會兒，自創了一個“耗油拌豆腐”，這吃法令南方的小伙伴驚呆了，他們認為我在吃生的東西，之后的幾次看我吃的如此津津有味，便也與我要來嘗嘗，從此也和我一起吃起了耗油拌豆腐，不知汪老有沒有唱過這種吃法呢？現在回想起來，豆腐帶給我的樂趣還真不少。
汪曾祺不但品嘗，也是一位燒豆腐的“大廚”。他說，燒豆腐里的翹楚是麻婆豆腐，做麻婆豆腐的要領是：一要油多；二要用牛肉末；三是要用剁碎的郫縣豆瓣；四是要用文火，將湯汁漸漸收入豆腐后起鍋；五是起鍋時一定要撒一層四川“大紅袍”花椒末，用山西、河北花椒，味道即差；六是盛出就吃。如果正在喝酒說話，應該把說話的嘴騰出來。麻婆豆腐必須是：麻、辣、燙。——汪曾祺《豆腐》
無論是家常小食，還是地方風味，甚至于生活中最平淡無奇的一碗熱湯，在他的筆下都填了一分文化意蘊，多了一筆閑情雅致，鐵凝曾說：“汪老帶給文壇溫暖、快樂和不凡的趣味，讀他的文字，你會快樂地笑出聲。”汪曾祺一生經歷了無數苦難和挫折，受過各種不公正待遇，盡管如此，汪曾祺始終保持平，靜曠達的心態，并且創造了積極樂觀詩意的文學人生。賈平凹在一首詩中這樣評價汪曾祺:"是一文狐，修煉成老精。梁文道說他：像一碗白粥，熬得更好。關于汪曾祺的評價可以說是眾說紛紜，而我更認為他是一位懂生活、會生活、愛生活、有著煙火味兒的作家。作者：初二語文組朱昱璘
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