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咋補(bǔ)救沒發(fā)起來的面 | |||||
作者:佚名 睡前故事來源:本站原創(chuàng) 點(diǎn)擊數(shù): 更新時(shí)間:2023/5/27 ![]() |
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咋補(bǔ)救沒發(fā)起來的面補(bǔ)救方法是加入一些酵母或小蘇打,重新用溫水和面,和完后靜置半小時(shí)就可以了。面發(fā)不起來可能時(shí)因?yàn)榻湍傅幕钚圆缓没蚴敲娣鄯胖玫臅r(shí)間過長(zhǎng),再者就是和面水太燙了,過高的水溫使酵母失去了活性。 酵母的活性不好可以換一種酵母試試,酵母使用后,要放在干燥陰涼處保存,以免受潮失去活性。 和面一定要注意水溫,不可以用開水和面。 |
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