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香辣油淋茄子的做法 | |||||
作者:佚名 睡前故事來源:本站原創 點擊數: 更新時間:2023/7/20 ![]() |
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茄子的做法有很多種,常見的有香辣油淋茄子,紅燒茄子,家常醬茄子等。下面就為您簡單介紹一下香辣油淋茄子的做法: 1.把茄子對半切,盡量切等份的大小。在茄子肉上切格子花刀,注意不要切破茄子皮。 2.把香菜根、蔥、蒜、泡椒、剁椒、豆瓣醬所有材料放在一起切碎,切碎的材料加一些辣醬和油,拌均勻,之后放在一旁備用。 3.用油先把鍋做熱,之后放入茄子,轉中火煎到茄子變成焦黃,煎黃后翻面,蓋上蓋子轉小火或者關火讓余溫加熱。 4.茄子肉軟綿后開小火,抹上調好的辣醬。約1分鐘后聞到蒜香味,開蓋淋上熱油。 5.放入盤中,撒上少許香菜就完成了。 |
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睡前故事錄入:admin 責任編輯:admin | |||||
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