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  東坡肉是咋來的           ★★★ 【字體:
東坡肉是咋來的
作者:佚名    睡前故事來源:本站原創    點擊數:    更新時間:2023/7/13    

  東坡肉是咋來的東坡肉相傳為北宋詞人蘇東坡所創制。

  蘇東坡因觸犯了皇帝,被貶到黃州,常常親自燒菜與友人“品味”。他自己開荒種地,便因此地號稱“東坡居士”。這也是“東坡肉”名字的由來。宋神宗駕崩后,蘇東坡重新被起用,調到杭州作官時,西湖已被葑草淹沒了大半。他發動數萬民工疏浚西湖,筑堤建橋,把挖起來的泥堆筑成了長堤,后來被稱為蘇公堤。老百姓為了贊頌蘇東坡的功德,到了春節時就抬豬擔酒來給他拜年,以表示自己的心意。蘇東坡收到后,便指點家人將肉切成方塊,燒得紅酥酥的,然后分送給參加疏浚西湖的民工們吃。

  食者盛贊之,還把他送來的肉命名為“東坡肉”。

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