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  山西特產           ★★★ 【字體:
山西特產
作者:佚名    睡前故事來源:本站原創    點擊數:    更新時間:2023/7/4    

  山西特產有:山西老陳醋、平遙牛肉、太谷餅、汾陽釀酒高粱、沁州黃小米、交城駿棗、汾州核桃、孝義火燒、祁縣酥梨、壽陽豆腐干等。

  山西老陳醋是我國四大名醋之一,它的生產至今已有3000余年的歷史。山西老陳醋含有豐富的氨基酸、有機酸、糖類、維生素和鹽等。

  平遙牛肉傳統制作工藝獨特,所產牛肉,色澤紅潤,肉質鮮嫩,醇香可口,具有扶胃健脾之功效。

  太谷餅是山西傳統名吃,因產于太谷縣得名。太谷餅以其香、酥、綿、軟而聞名全國,享有“糕點之王”的美稱。

  沁州黃小米不僅形體金黃,味道香美,所含的脂肪量、蛋白質、可溶性糖類的含量,都高于普通小米。

  交城駿棗素有“八個一尺,十個一斤”之稱,該棗果大肉厚、質脆味甜、品質優良,干鮮皆宜。

  汾州核桃歷史悠久,其核仁味道甘美,富脂肪和蛋白質,不論生食或制成糕點糖果,均清香可口。

  孝義火燒是山西孝義具有特殊風味的一種餅類小吃,有咸火燒、糖火燒、菜火燒之分。香鮮可口,層次均勻,質地酥脆。

  祁縣酥梨以其果形端正、潔白透黃、皮薄肉細、香甜酥脆、品質上乘的特點,被譽為果中一絕、梨之上品。

  壽陽豆腐干用當地優質大豆制成。低糖、微咸,口感細膩,味感清香,具有高蛋白質脂肪,高維生素低膽固醇等特點。

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