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  煮牛奶時加糖,對它的營養成分有沒有影響啊           ★★★ 【字體:
煮牛奶時加糖,對它的營養成分有沒有影響啊
作者:佚名    睡前故事來源:本站原創    點擊數:69    更新時間:2023/3/6    

  煮牛奶時加糖,對它的營養成分有沒有影響啊煮牛奶時加糖,對它的營養成分有影響。牛奶加入糖后,其中含有的賴氦酸與糖中的果糖在加熱后形成果糖基賴氨酸,不但不能被人體吸收而且還會危害人體健康。且糖是酸性物質,牛奶中鈣是堿性物質,二者相遇會使鈣的有效含量降低,影響了牛奶的營養價值。

  喝奶加糖是可以的,但不要在高溫下加,正確的方法是當牛奶冷的時候加糖,或是牛奶煮熱后冷卻到室溫后再加。另外,加糖也不要太多,以5%-8%的比例比較合適。

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